Título: Slow Cooker. Recetas para olla de cocción lenta
Autor: Marta Miranda
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«Slow Cooker. Recetas para olla de cocción lenta» es un libro de recetas de cocina escrito por Marta Miranda, creadora de la web http://www.crockpotting.es/. Un blog especializado en Crock Pot con recetas de cocina española e internacional para: comer bien, muy bien y con poco esfuerzo.
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Los lectores opinan:
Es un libro con una maquetación y fotos preciosas, cosa que agradezco en un libro de cocina, ya que la información está clarísima. Por otro lado, la selección de recetas es de lo mejorcito que tiene Marta en su blog, y además incluye algunas inéditas. Tiene clásicos que quedan espectaculares como pulled pork, costillas barbacoa, pote asturiano, caldos, pollo asado, el arroz con leche… Todos con ingredientes fáciles de encontrar. A mi me parece el mejor libro de cocción lenta que ha caído en mis manos, y tengo varios.
Libro de 224 páginas, publicado por la Editorial Larousse en 2016
Sinopsis del libro de Marta Miranda
Cuando empecé a cocinar en slow cooker echaba de menos una guía para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de cocción lenta. Poco a poco, experimentando, descubrí en el slow cooking una forma muy cómoda de cocinar a través de la cual podía obtener guisos deliciosos de texturas increíbles. La olla de cocción lenta es una gran aliada para practicar una cocina suculenta, económica y casera; un electrodoméstico asequible al que se le puede sacar mucho partido.
Tres años después, completamente enganchada a esta forma de cocinar, recojo en este libro un buen número de consejos y recetas para que los primeros pasos con tu slow cooker sean un viaje corto y placentero.
Marta Miranda
www.crockpotting.es
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