Autor: Alberto Chicote |
Título: Pesadilla en la cocina |
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El libro de recetas del cocinero de prestigio Alberto Chicote en sus intervenciones televisivas de Pesadilla en la cocina. Alberto Chicote ayuda a cocineros y empresarios a salvar sus negocios de gastronomía que por diversas circunstancias, normalmente culinarias, no funcionan bien.
Alberto Chicote ha demostrado en Pesadilla en la cocina que no solo es un buen cocinero, también un buen coach capaz de enderezar la peor cocina de España. Una persona tenaz que además prepara unas recetas exquisitas para ayudar a los restaurantes que acude a ayudar.
Éste es un libro peculiar: un libro de recetas de restaurantes, pero para hacer en casa. Sorprenderás a tus comensales! Y disfrutarás cocinando.
Algunas de las recetas que más éxito han tenido en Pesadilla en la Cocina
- la hamburguesa La Tana,
- el risotto muy cremoso de aceitunas verdes y tocineta curada de La Reina del Arenal,
- el tataki de atún con ajoblanco del To Toro,
- el solomillo de cerdo a la mostaza dulce con patatas revolconas de El Bodegón de Sancho,
- las berenjenas Fernando del Dómine Cabra
